红烧黄鱼的做法

1、黄鱼1条，去内脏，洗干净

2、黑木耳，6朵提前泡发，洗净，大朵的撕成小朵状

3、热锅，倒入油

4、油热后，放入生姜，将生姜爆一下

5、将黄鱼放入锅中

6、两面煎至金黄色

7、加入料酒，适量盐，老抽

8、加入黑木耳，加入适量水

9、加入自己腌制的辣椒，没有可以不加，大火烧开

10、然后小火焖煮，最后再大火收汁，不要收的太干，盛出黄鱼后淋在鱼上