1、我做的是少量，所以就拿了几根的菠菜，把菠菜放入烧开的水几汆烫熟后捞出沥干水分
2、把沥干水的菠菜放入料理机，加少量的冷开水一起搅打均匀（我没有过滤，把菠菜泥和菠菜汁一起用）
3、自制的虾米粉，代替盐还可以增加鲜味
4、将面粉，虾米粉，鸡蛋，菠菜汁依次放入一个大碗里，先用筷子搅拌成絮状后，再用干净的小手揉搓
5、揉成一个光滑的面团后，盖上保鲜膜或者盖子，醒面15～20分钟，醒过的面团更好擀开
6、这个是做给弟弟吃的，所以搓成长条后切成粒状
7、把面擀成面皮（越薄越容易煮熟）把擀好的面皮像折扇子一样折起来（记得要撒面粉防粘）在用刀子切成一段一段的撒上面粉抖开整理下就是面条了（这个是哥哥吃的）
