粉蒸肉的做法

1、五花肉洗净切片，料酒、生抽、蒜末、白胡椒粉、白糖、姜片腌制20分钟。

2、调料准备好。

3、将锅烧热，倒入大米、糯米及准备好的调料。翻动至出香味，大米颜色变黄即可。

4、将上述调料和米干燥放凉备用。

5、倒入破壁机，选择搅拌键，打碎成粉末状即可。

6、将做好的蒸肉粉置于干燥处。

7、将蒸肉粉把腌制好的五花肉包裹均匀，摆盘，造型大家自己发挥，上火蒸四十分钟就搞定了。