鲫鱼豆腐汤怎么做

1、鲫鱼去鳃，洗干净里面的黑膜。

2、鱼双面抹上食盐。

3、姜切片、葱打结、豆腐切块。

4、姜片抹一下锅，防止煎鱼粘锅。

5、起锅烧油，油热后放入姜片。

6、姜片表面微黄放入鲫鱼。

7、中火煎5-8分钟，直到金黄翻面。

8、把鱼、葱结放入砂锅中，大火煮15分钟。

9、放入豆腐和白菜，中小火煮10分钟。

10、加入白胡椒粉、盐、葱花，搅匀盛出。

11、最后一份鲫鱼汤就完成了。