1、准备食材: 番茄洗干净切丁，意面我提前泡了20分钟。(滴几滴食用油，防止意面膨胀后黏在一起)
2、芹菜焯水，水开后滴几滴食用油再放入芹菜，1分钟即可，捞出立即过冷水，切段备用。
3、阿根廷红虾去皮，锅中放入适量油，加蒜末炒香，把剥好皮的虾加入，加少量料酒和生抽煎2分钟，铲出备用。
4、锅中放入适量油，油温七八成加入切好的番茄煸炒。
5、加番茄酱，少量水，烧开。
6、这时已经很浓稠，调味，把煎好的虾和切好的芹菜放进去炒30秒关火，调味出锅。
7、煮意面:水烧开后加入意面，(意面提前泡了20分钟，这样比较好煮)水开后煮两分钟，关火闷3分钟。可以尝尝意面是否有硬芯。
8、把酱料淋在意面上拌均匀就可以开吃啦！
9、煎一个荷包蛋，配一份樱桃，儿子表示很满意(^_^)
10、还做了牛肉辣酱口味的。
