炒黄瓜的家常做法

1、把材料准备好，黄瓜洗净去皮，把黄瓜仔掏干净。虾皮洗净备用。蒜头拍扁备用。

3、锅里加油加热，把蒜头放进锅里爆炒出香味。

5、把黄瓜倒入锅里翻炒均匀。加入少许清水，大火翻炒几下，中火焖一下。

7、待黄瓜两面都炒熟后，加入适量盐调味，翻炒均匀，断火。