昂针鱼戈牙的做法

1、准备4条昂针鱼，处理干净

2、油热，下锅煎

3、翻身继续煎

4、准备葱姜蒜、辣椒

5、放料酒去腥，少许酱油、糖和生抽，撒上葱姜蒜，放少许盐

6、放一碗水，煮开

7、煮开后温火熬5-8分钟即可加入鸡精、大骨香出锅

8、出锅，撒上葱段即可