自制干脆面的做法。

1、锅中烧水。水开以后下面条，煮熟。

2、捞出面条，过冷水，控干水分。

3、面条放入容器，加入盐，辣椒粉，胡椒粉，搅拌均匀。

4、平底锅放油，放入拌好的面条，铺平。

5、小火慢煎，煎至两面金黄。

6、撒上葱花，切块，自制的干脆面就完成了。