纸杯完美戚风

1、分离蛋白和蛋清

2、蛋黄加入糖，搅拌。溶解。

3、再加入牛奶40克 搅拌均匀

4、加入油40克搅拌

5、打发蛋白，白糖分3次加入打发的蛋白中，一边打发，一边加入白糖。打发待用、

6、把面粉筛入蛋黄糊中，不要打圈，上下搅拌。

7、把打发好的蛋白粉3次加入搅拌后的蛋黄糊中

8、倒入模具，纸杯中

9、放进预热好的ukoeo烤箱中，上下160度。

10、烤制40-50分钟即可。