怎样做煎茄子——美味少油的煎茄子

1、茄子洗净、擦干；

2、葱切花，蒜拍碎；

3、点火，锅热放油，煎茄子；

4、茄子煎好了，加食用盐、酱油、葱、蒜适量翻炒；

5、入味后，将茄子装盘，美味的煎茄子就做好了。