馋嘴牛蛙的做法

1、300克去皮牛蛙清洗干净切块，放入碗中加入盐，料酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。

2、莴笋去皮切块。

3、锅烧热倒入食用油，放入馋嘴牛蛙料炒出香味，加入1大碗水（约300克左右）煮开。

4、投入腌制好的牛蛙，大火煮开转小火煮15分钟。

5、加入莴笋再煮2分钟，加入一汤匙的淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。

6、出锅装盘。

7、另起锅，加入小半碗食用油烧热，放入干辣椒和花椒炒香，将热油淋在馋嘴牛蛙上即可。