什么样的大蒜不能吃了？

1、发芽的大蒜

严格来说，大蒜发芽了也可以吃，但发芽的大蒜里面的营养物质几乎全部流失了，且很多发芽大蒜都已经是空心的了，所以吃了并没有什么好处。

2、软软的大蒜

如果大蒜捍起来软软的，一看就知道是坏了的大蒜是不能再吃了的。大蒜的营养水分已经流失，是没有食用价值的了。

3、发黑的大蒜

如果大蒜掰开后，已经看到它发黑了，就说明大蒜内部已经开始潮湿腐烂，这样的大蒜千万不能吃，对身体健康不利。

4、长出小蒜苗的大蒜

如果大蒜很久不吃，已经发出了小蒜苗了，这样的大蒜也是不能食用的了，建议直接等蒜苗长出后吃蒜苗好了。