红烧大肠的做法 行家与您分享

1、将买来的大肠洗净，水中放入十三香、八角、花椒、料酒煮烂。煮烂捞出切成段，青红辣椒切块，大蒜切段。

2、在锅里放入少许色拉油，再下花椒、姜、干辣椒、八角煸香，倒入大肠，同时放入青红辣椒、精盐、鸡精、料酒、酱油翻炒。

3、炒到收干汤汁，撒人胡椒粉、大蒜淋入麻油，一道美味的红烧大肠就做好了。