荞麦面拌黄瓜的做法

1、准备食材，将黄瓜洗净。

2、这个荞麦面吃前需要用凉水浸泡80分钟左右，可以用嘴尝，不硬不软，恰好劲道的时候为最好～

3、将黄瓜切成块状。

4、往碗里挤一点芥末，并倒入很少量的水，用筷子搅拌成汤备用。

5、待80分钟左右荞麦面泡好后，把黄瓜与荞麦面混合。

6、依次加入适量盐、鸡精。倒入自制辣椒油，滴两滴香油，最后浇入拌好的芥末，将它们充分搅拌。

7、OK～可以品尝。