泽兰叶鸡鸭下水瘪汤

1、 将准备好的泽兰叶一小把洗净备用。

2、 切细入碗准备。

3、 准备鸡或鸭下水、血两具（人少的一具也可）。

4、 将下水料放入锅内与鸡或鸭肉一同煮，目的是要用其汤。

5、 将煮熟的下水料捞出。

6、 接下来是把捞出的下水料切细。

7、 如果食用的人稍多的可将盛汤料的盛器换成稍大的，先放入切细的泽兰叶，再放入切细的鸡鸭下水料，稍搅拌一下。

8、 配制好汤料——俗称“泽兰鸡瘪汤”可以上桌食用了。