1、西红柿洗净。
2、切小块。
3、小葱，蒜瓣切小段。
4、绿叶菜切小段，我用的芹菜叶，也可用其他代替。
5、鸡蛋打碎，加点盐、醋，搅拌。
6、面粉，加水，拌成稠状的面糊。
7、将面糊倒入保鲜袋中备用。
8、锅中热油，七八分热，放入蒜瓣，香葱。炒出香味。
9、放入西红柿，翻炒。
10、炒出西红柿汤汁，即可。
11、放入绿叶菜，翻炒2分钟。
12、加入2大碗清水。
13、沸腾后，即可放面糊。
14、将装有面糊的保鲜袋一角扎个大孔，沿着锅周围、锅中，均匀淋入面糊。
15、疙瘩拌好后，搅拌均匀，煮5分钟左右疙瘩熟了。期间可以尝尝。
16、以打圈的方式淋入蛋液。
17、2分钟后，蛋花都飘在疙瘩上面，疙瘩汤就做好了！
18、滴几滴香油，搅拌均匀。
19、盛一碗，尝尝。
20、多来一碗也可以哦！
