皮蛋瘦肉青菜粥的做法

1、准备食材：皮蛋，瘦肉，青菜、大米、生姜；

2、瘦肉洗净切片，再切丁；腌制下味道会更好些；

3、皮蛋切丁；

4、青菜切碎备用；

5、大米洗净，水开后把米放入锅里；锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；

6、再下入瘦肉；

7、下入皮蛋和青菜；

8、 待粥粘稠下入少许盐，搅拌均匀；

9、小火闷十分钟即可食用。