果酱泡芙的做法

1、黄油和水加入锅里小火煮

2、搅和 煮到沸腾 离火 加盐 糖

3、面粉过筛2次

4、面粉放到冷却的黄油里

5、充分的搅拌好面糊 无干粉 无面粉块

6、再次放到火上 煮 注意小火 煮着搅拌着 面粉变色离火

7、倒入另一个器皿里 冷却

8、加打发的鸡蛋液三分之一 搅拌

9、分三次加蛋液 搅拌均匀

10、出现倒三角形状 即可

11、装进裱花口袋 如果没有可以用保鲜袋替代 挤出大水滴

12、上下火 温度200度 预热 烤制15分钟左右

13、切开趁热装进果酱

14、也可以在泡芙下边 注入奶油