1、洗淨的长糯米泡2杯水约2小时。干香菇、虾米泡水20分钟，香菇挤乾水分后切丝，与虾米沥乾备用。
2、红葱头切片，放入大碗中，再倒入2大匙油拌匀后，放入微波炉中，以800W中火力微波4分钟。(TIPS-微波没有翻炒，要事先拌匀才会香)
3、取出大碗，加入香菇丝、虾米、猪肉丝拌匀后，放入微波炉中，以800W大火力微波6分钟。
4、再取出大碗，加入所有调味料拌匀备用。另取一大碗，倒入长糯米与浸泡的水，所有米都要均匀泡到水，米心才会熟透。
5、再铺上炒料，盖上一个比大碗稍大的盘子，放入微波炉中。
6、料要铺在米上方而且不能拌开，才会熟得均匀；所有材料也不能高过容器的一半，以免微波过程中溢出)以800W大火力微波10分钟，取出拌匀再放入微波5分钟即可。
