自制奶油奶酪

1、锅里面先加入淡奶油加入牛奶，这里适合用全脂牛奶，搅拌均匀小火上锅不停搅拌，直到煮开为止

2、稍微晾一会到手摸的不烫的温度的时候加入1茶匙米醋，搅拌搅拌然后其妙的事情就发生了，混合物慢慢会结成絮状，这时候把它放置半个小时就差不多大功告成，用纱布双层叠一下过滤掉乳清，稍微拧一下就可以了

3、看一眼我用自制的奶油奶酪做出来的轻乳酪蛋糕