新鲜鲍鱼怎样炖才好吃呢

1、鲍鱼清理干净，鲍鱼肉用勺子挖出，取出内脏，两面改花刀，凉水下锅焯水，加入10g料酒，水微开捞出

2、起锅烧油，倒入10g姜，10g蒜，10g蚝油，10g生抽，20g水，十克老抽，十克料酒，10g盐，10g白糖，10g胡椒，倒入鲍鱼，煮一分钟，加入10g水淀粉即可