1、先将新鲜玉米的外皮和玉米须去掉，留下最里面的两到三层皮，这样煮的玉米会带有玉米清香。
2、将玉米全部处理好后冲洗干净，冷水下锅，加适量水，水量要没个玉米。
3、这时可以在锅里加入适量的食盐，加盐可以提味，作用是提升玉米的口感，吃起来会更加的香甜。
4、也可以加入适量的食用小苏打，因为玉米中含有一种叫尼克酸的物质，对人体非常有益，但很难被人体吸收，那么加入小苏打就能够让玉米里的尼克酸加倍释放，使玉米更软糯。
5、大火烧开后，转小火煮15分钟。
6、煮熟后的玉米就尽快捞出，最好不要浸泡在热水中，不然玉米的味道会变淡，口感也会下降。
