1、1 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、改良剂慢速拌匀。
2、2 加全蛋液、砂糖、蜂蜜和清水拌匀，搅拌2分钟。
3、3 加入奶油与盐慢速拌匀后，快速搅拌至面筋完全扩展。
4、4 加入苹果丁慢速拌匀，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5、5 分割成每个65克的小面团，覆保鲜膜松弛20分钟。
6、6 小面团放入圆形纸模中，入发酵箱，醒发75分钟。
7、7 扫上全蛋液（分量外），撒上瓜子仁。
8、8 入炉烘烤，上火185℃、下火165℃，时间15分钟。
9、9 烤至金黄色时出炉。待面包凉后，在中间切开，挤上乳酪，筛上糖粉。
