萨其玛的做法

1、蛋液打到泡沫细腻

2、将高筋面粉，奶粉，泡打粉，小苏打，食盐一起过筛后加入全蛋中

3、拌匀成面团，盖上保鲜膜40分钟

4、用面条机压成0.1厘米厚，0.4厘米宽，5厘米长的面条

5、锅里放油，加热至150℃，炸至金黄色，用厨房纸吸去多余的油

6、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、水用小火煮至115～120℃，加入黄油搅拌融化

7、将糖浆趁加入面条中，让面条上都均匀的沾上放入模具整形，待冷却后切块食用