养生食补沙虫淮山猪骨汤的做法

1、沙虫剪去沙袋，如图所示。

2、然后开边剪开，用干净牙刷把沙虫里的沙刷掉。

3、平底锅，无油无水，小火烘炒沙虫直金黄色（记得要不停翻炒）。

4、大汤碗（盆）盛水，把烘炒后的沙虫泡进去，用筷子不停划圈搅拌，这样有利于沙虫吐沙。把沙虫捞出来用另外一碗水继续搅拌出沙，换两三次出沙后泡半小时。记得每次泡沙虫的水留着备用。

5、骨头、姜片，再加入刚刚泡沙虫的水（记得静止片刻让沙沉底，把无沙的部分倒入煲汤）煲1小时，后加入沙虫、淮山继续煲半小时。

6、加盐后即可出锅食用。

7、做好了开始养生之旅吧