雪菜炒笋丝的做法

1、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝

2、春笋剥衣，切丝

3、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟

4、笋丝淖热水，沥干

5、另起油锅放入笋丝煸炒，到软后加入雪里蕻，喷少许热水

6、调入白糖和少许盐翻炒片刻，加鸡粉起锅