罗汉斋怎么做

1、芹菜刨去表皮，荷兰豆去掉两边的茎。

2、芹菜去头切片，胡萝卜切片，香菇切片。腐竹切段，粉丝切段。

3、将腐竹、香菇、胡萝卜、芹菜焯水。

4、锅内倒油，放入蔬菜炒制。

5、加少许的水，适量盐、 鸡精调味。

6、放入粉丝炒制，取少许生粉加水勾芡放入锅中即可。