小炒土豆条的做法

1、土豆去皮切条，在水中冲洗三次，洗净淀粉后沥干水分待用

2、香葱切碎待用

3、锅中放入食用油，大火烧至六七层热。

4、放入充分干燥的土豆条炸 PS有还是有点少或者说土豆条太多了，所以炸的时候比较长，大概用了七八分钟

5、等到土豆条表面出现焦色就可以沥干油出锅，炸过的油也倒出。

6、关火，然后锅中放入一勺生抽、一勺老抽、半茶匙盐、一茶匙糖小火调匀

7、开小火，然后加入炸过的土豆条翻炒一分钟左右

8、临出锅前加入香葱翻炒几下就可以出锅装盘了