胡萝卜土豆臊子面

1、大葱切段，姜切丝，大蒜拍碎，胡萝卜切丁备用

2、土豆切丁

3、瘦肉切丁放盐、料酒、酱油腌着备用

4、大葱的叶子切好分开放

5、青菜洗净备用

6、市场买的手擀面备用

7、锅烧干后放食用油，待油热了加入葱姜蒜炒出香味后放入瘦肉炒熟。

8、加入胡萝卜和土豆，炒一分钟左右。

9、加入水，盖锅盖煮十分钟（水的用量必须能淹没面条才能煮熟）

10、水开后加入盐、面条、和大葱叶子，煮5分钟后加入青菜叶。（加入青菜前试一下面条是否熟了）

11、出锅

12、出锅。