鸡丝冬瓜汤怎么做

1、鸡胸肉切块。

2、倒入开水锅，放入姜片煮5分钟。

3、捞出，放入清水中冷却。

4、把鸡胸肉撕成细丝。

5、青菜焯水2分钟。

6、菜梗斜切，菜叶切丝。

7、起锅倒入500ml水，加入冬瓜，煮至沸腾。

8、加入鸡丝、紫菜继续煮5分钟。

9、倒入青菜梗，2分钟后下菜丝微煮一会。

10、用勺子边搅边倒蛋黄液，再煮2分钟即可。

11、美味好喝的鸡丝冬瓜汤就做好了。