咸蛋黄豆腐蒸嫩蛋

 时间:2024-10-13 08:53:35

1、准备好食材,豆腐一块大概300g,香葱洗干净

咸蛋黄豆腐蒸嫩蛋

2、生咸鸭蛋黄用微波炉叮30秒,碾碎

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3、鸡蛋打散,加适量盐,加入清水搅拌均匀,用网筛过滤两遍

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4、豆腐切片整齐排列放置在耐高温的碗中,倒入蛋液

咸蛋黄豆腐蒸嫩蛋

5、豆腐上撒上碾碎的熟咸鸭蛋黄碎

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6、用保鲜膜包起来防止蒸的过程水汽进去,打开西门子灶炉,大火烧开水后盖上盖子,中火蒸15分钟

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7、出锅,撒上香葱段,淋上生抽和香油

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8、开吃~超级嫩滑,入口即化

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9、一勺子舀下去,舀到豆腐、嫩蛋、咸蛋黄、香葱,一口吃下,超级满足,简单朴实的美味

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