馄饨馅的做法

 时间:2026-04-23 10:03:54

1、准备食材

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2、小美主锅加入猪肉末、元贝、翅补粉、1/3冰水(约33克)、少许盐,10秒,速度3到6,打成细细肉末

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3、加入泡打粉,薯粉,约33克冰水,15秒,速度7-8,打成泥

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4、再加入剩下的冰水,加入鱼露、胡椒粉,15秒,速度8-10,打成肉浆

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5、最后5秒,反转4-5起胶打好馄饨馅

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6、装盘,幼滑爽脆的馄饨馅完成

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7、用小美打馅就是这么棒

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8、开始包馄饨了

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9、美美的馄饨

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10、馅料可以包大概70个这样的馄饨

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11、馄饨煮起,汤底按自己喜好随便加,里面放了香菜、翅补粉、蒜珠、炒总之过的芝麻、鱼露就很美味了

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12、加点紫菜,一碗爽脆Q弹美味的馄饨就做好八颂了,好吃到停不下来

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13、吃不完可以放冰箱冷冻,硬身就可以装袋,早餐夜宵10分钟哨披沫煮好就可以开吃啦

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