毛豆炒螃蟹的做法

1、食材：毛豆、螃蟹（已清洗）

2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3、将已清洗的螃蟹去蟹壳去鳃剪开，待用。

4、随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

5、烧锅4汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。

6、翻炒一下。

7、接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

8、然后，合入焯熟的毛豆翻炒一下。

9、最后，加1勺生抽。

10、加0.5勺盐。

11、调味炒匀即成。