1、中小虾，去头去壳取虾肉（留着虾尾巴），虾头虾壳清洗干净不要丢！白酒姜丝腌制虾头虾壳5分钟左右，白酒姜丝及淀粉腌制炸身肉5分钟以上！
2、提前炖制筒骨汤，煮熟小米米粥
3、所有配菜料都准备好
4、炒红油。蒜米姜切片，冷油热锅爆香，加入虾头虾壳爆炒1分钟，转中小火加入酱油耗油，喜欢番茄酱的也可以加些！油色会更加鲜红的。
5、筒骨汤胡萝卜和虾头虾壳炒出来的红油料底同时入锅，中小火慢炖5-10分钟后，加入腌制好的虾身虾肉和黄瓜黑木耳粒，不用盖锅，中火2-3分钟即可，淀粉腌制过的虾肉，鲜脆鲜脆的！很爽口，真的！！！
6、筒骨汤海鲜粥出炉的样子，勉强看的过去了……
7、清晨的筒骨汤海鲜粥，配上昨天夜里做的虾扯蛋，完美了！
