怎么做无油版五花肉炒尖椒

1、尖椒去蒂、斜刀切块备用；蒜瓣儿切片备用；

2、热锅，不放油。记住：不放油不放油不放油。把五花肉片一片一片铺上就好，慢慢就出油啦，很快的；

3、慢慢出油，小火滋溜溜；翻一下面，已经脆脆的，出了很多油哦；

4、把油盛出来，待会儿炒菜就有猪油啦！完全不用留油在锅里；

5、乘出来的油有那么多，完全足够炒下一个菜了；豆豉和蒜瓣备好；倒入锅里翻炒；

6、加入适量清水，加入干辣椒，加入两勺子生抽调味；煮到尖叫软软的，即可出锅啦；五花肉香脆脆，尖椒咸辣可口，非常下饭的。