1、首先，我们要准备好本次烹饪的主要食材：西红柿一个、鸡蛋两颗。
2、将西红柿洗干净后，切成块状，大小凭自己的喜好；
鸡蛋打碎放入碗中，并加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
3、在锅里放入食用油，等油烧热后，放入准备好的鸡蛋液。
4、快速翻炒几下鸡蛋，等鸡蛋6、7分熟成型后，将鸡蛋盛出备用。
5、再倒入准备好的西红柿丁，继续进行翻炒。
6、西红柿翻炒出汁后，再倒入之前盛出来的鸡蛋，，并根据个人口为佐以适量的调味品（如食盐、白糖、鸡精等）继续翻炒。
7、等鸡蛋炒熟之后，就可以关火并装盘食用，一道美味营养的家常菜肴就完成了。
