1、蒸鱼。买三文鱼的时候一定要买冰鲜的，而不是买冷冻，然后化开的那种。最好去市场买一个私网褡爸整条的冰鲜三文鱼回来，自己分割以后放到冰箱冻层储存，然后随时取用，通过蒸的方法是比较简单的，把三文鱼洗好以后放到盘子里。然后放到锅中蒸8分钟出锅，只需撒一些蒸鱼豉油就可以。
2、烤鱼。把三文鱼清洗好以后，擦干表面的水分，然后撒上胡椒，少量的盐，一点料酒和酱油腌制15分钟。然后放入烤箱中，180度烤6~8分钟。
3、鱼头炖汤。如果买的是整条三文鱼的话，那么鱼头也可以利用起来，可以把鱼头配豆腐炖汤。在炖的过程中加入冷水和姜泡。炖好以后放入豆腐和自己喜欢的调味料就行了。
