椰子肉怎么吃煲汤

1、椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小　。先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味即可。

2、椰青钻孔取椰子水，开盖。鸡切小块，焯水备用。

3、姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，

4、隔水炖一小时。把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟。