1、将黄油隔水软化，用打蛋器搅拌至其顺滑
2、鸡蛋打开放入碗里，用打蛋器搅拌，让蛋清与蛋黄混合。
3、将蛋液分三次倒入黄油中；每次加入蛋液都需要搅拌均匀再加入蛋液，使蛋液与黄油充分融合。
4、加入糖，然后搅拌均匀，然后再加入面粉搅拌均匀。
5、将葡萄干切碎，然后加入已经搅拌好了的面团里面。
6、搅拌好的面团，弄成长方形，然后用保鲜膜包裹好，放进冰箱冷冻一个小时，让其定型。
7、冷冻后，将面团取出来，用刀切成0.5CM厚的薄片。
8、将切好的薄片，放入烤箱，165-170度预热10分钟，然后放入中层烤20分钟即可。
