如何做油炸花生米

1、剥500g花生粒

2、将剥好的花生粒用开水烫两分钟左右，盛出沥干备用

3、热锅中加入适量得油（最好多加点油），待在锅中油热时（不要等到油冒烟了）时将火调小，加入沥干的花生米，不停翻

4、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟

5、炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可