酸辣大白菜怎么做

1、首先我们准备大皈寿凿几白菜1颗将叶子取下之后对半切开然后斜刀切成片备用同学们切记不可用铁刀切白菜否则会有铁锈味也可以用手将其撕成小片

3、准备干辣椒几颗剪成小节备用同学们干辣椒的辣度各有不同可以根据个人口味和地方选择

5、下一步开始调汁碗中加入食用盐1勺加入生抽酱油3克加入香醋3克最后加入适量的水淀粉拌匀备用

7、油温6成热之后加入准备好的蒜末和干辣椒下锅爆香

9、大火爆炒40秒之后加入调好的料汁然后将其翻炒均匀

11、一道口味酸辣爽口的大白菜就制作完成