怎么自制橄榄豆角丝

1、扁豆角去两边线，洗净。

2、洗净的豆角侧切，切成细丝。

3、五花肉剁成肉末加入葱末（直接买肉馅也可以）。

4、准备橄榄菜（超市都有，牌子不挑）。

5、起锅热油，油热倒入肉末和葱末，炒至变色倒入豆角丝。

6、豆角丝翻炒变色后倒入生抽继续翻炒。一定要勤翻，把豆角丝炒的均匀至变软，加入少许盐继续翻炒（因为橄榄菜自带咸味，所以加盐一定要适量）。

7、最后加入橄榄菜翻炒均匀。

8、如图，一定要持续翻炒至所有豆角丝变软（豆角不熟可是会食物中毒的）。