凉拌海带的做法

1、先把干的海带放置锅中蒸煮5分钟，利用中间多余时间，准备好后面要用到的蒜泥，葱末；

2、五分钟到，取出冲洗干净后水发，可以多换几次水，去涩；

3、然后把海带切丝，过一次开水，沥干；

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上，这样一道美味营养的凉拌海带就做好了。