家常豆腐的做法

1、豆腐一定要选择北豆腐或者韧豆腐，不容易碎掉。柿子椒和红彩椒🫑各一个。如果喜欢吃辣的朋友可以换成红绿尖椒 ️更好吃呀～

3、红绿椒切小块，木耳泡发，备用。

5、平底锅油热改小火，将豆腐一块块放入煎至金黄，豆腐有五个面，要保证每个面都有煎到。这样豆腐在炒的过程就不会碎掉，而且吃起来是外焦里嫩的。

7、炒菜锅油热放入葱姜蒜末，炒香。

9、放入木耳和煎好的豆腐，翻炒几下，加倒入半碗清水，中火，盖锅盖炖一分钟，使豆腐入味。

11、好吃好看的家常豆腐。