茯苓豆腐汤的做法

1、豆腐洗洗干净后切成块，注意别弄碎了；胡萝卜洗净后切片，备用

2、香菇洗干净后，去缔，切小片；鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀成蛋液

3、锅中放入五分满的水，放入豆腐，胡萝卜，松子，茯苓粉，香菇，用大火煮开

4、大火煮开后换小火煮10分钟后，把鸡蛋液均匀地淋在汤中，转中火煮1分钟

注意：淋鸡蛋液的时候不要太滚，否则容易造成蛋花飞散，影响美观

5、最后加盐调味即可出锅