馕炒烤肉-------新疆味道

1、原料：鲜羊腿肉，馕，辣椒面、孜然、盐、色拉油

2、先把馕切成2cm宽的条状，然后再切成菱形块状。

3、中火加热扁炒锅中羊肥肉，煸出羊油

4、放入羊肉片扁炒出水分微微发干

5、加盐，孜然，辣椒粉

6、拌均匀，捞出备用。

7、重新用中火加热炒锅中的油至5成热，放入馕块

8、炸至金黄，捞出控干备用。

9、用羊肥肉扁出油，加羊肉片馕块快速翻炒。

10、之后撒入孜然粉和辣椒粉

11、翻炒1分钟左右

12、馕酥，肉嫩，香味四溢