香煎馒头片的做法

1、将馒头切成一样厚的薄片。

2、鸡蛋放入碗内打散备用。

3、将馒头片放入鸡蛋液中，使两面都裹上一层蛋液。

4、不沾平底锅抹一层花生油，将裹好蛋液的馒头片放入锅中，中火煎制。

5、先不要动馒头片，一面定型后翻面再煎，用手捏少许盐撒到馒头片上。

6、将香葱切成碎末，用毛刷涂抹在馒头片上，再煎一会，待香葱味出来后即可出锅。