茄子的营养价值

 时间:2026-02-14 11:01:54

1、茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有盯趣场软化血管的作用,还可增强血管的弹性之争,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管破裂出血有一定荡冲作用。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

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2、茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

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3、茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。

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