怎样大量储存红薯

1、室内鲜存法，温度过低红薯易受冻，形成硬心，蒸不熟，煮不烂。温度超过18℃，容易生芽。

2、将室温控制在15℃左右。

3、将红薯放在透气的木板箱内保存。

4、白天要适当打开窗口换气，保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。

5、买回来的红薯先在太阳下晒几小时，取动时要轻拿轻放。

6、蒸熟后，晒干保存，将红薯切片后晒干。

7、红薯长时间才能晒干，注意不要受雨淋，晒干后放在室内干燥的地方保存。