怎样做莲藕炒肉片？

1、把嫩莲藕、瘦肉、生抽、花生油、盐、生粉都准备好。

2、嫩莲藕冲洗干净，用削皮刀轻轻把皮削干净。

3、削干净皮的嫩莲藕放水龙头下冲洗干净，切薄片待用。

4、瘦肉切薄片，用生抽、花生油、盐、生粉腌制15分钟待用。

5、起锅热油，待花生油起小泡时，倒入腌制好的瘦肉炒至七八分熟时盛出。

6、把锅冲洗干净，再起锅热油，待花生油起小泡时，把莲藕片倒入翻炒三分钟后加入生抽和盐炒均匀。

7、倒入炒好的肉片，一起翻炒二分钟，出锅装碟。清脆爽口、清甜多汁，百吃不厌的嫩莲藕炒肉片来喽。